Monovariant: 100% Albariño. Deelgebied: Rias Baixas Val do Salnés
Algemene kenmerken: wijnen die zijn gemaakt van één enkel druivenras, zoals de “Albariño” vertonen een fonkelende bleekgele kleur met gouden en groene accenten. In de neus herkent u een bouquet van verleidelijke bloemachtige aroma’s en accenten van gedistingeerde delicate vruchten met een aangename indruk, medium intensiteit van middellange duur. De smaak is fris en zacht, met voldoende body en alcohol, een evenwichtige zuurgraad en een harmonieus palet met brede nuances. De afdronk is aangenaam fruitig, verfijnd en mooi.
De oorsprongsbenaming Rias Baixas strekt zich uit over een reeks gebieden in Galicië met een aantal gemeenschappelijke fysieke factoren die de karakteristieke kenmerken van de wijnen identificeren. Het betreft hier laaggelegen gebieden vlakbij de zee met een hoogte die in het algemeen lager is dan 300 meter en worden geassocieerd met de lager gelegen gedeelten van de rivieren. Dit bepaalt formeel de klimatologische kenmerken van de Atlantische invloed die zich manifesteert in milde temperaturen en veel goed verdeelde regenval die er in de zomermaanden toe neigt af te nemen. Het meest voorkomende druivenras in de Rias Baixas is de Albariño.
Het zuidwestelijke gebied van de provincie Pontevedra omvat vijf verschillende deelgebieden: Val do Salnés, O Rosal, Condado de Tea, Soutomaior en Ribeira do Ulla. Val do Salnés: Dit is het historische gebied van de Albariño-druif (in feite worden hier bijna alle witte wijnen gemaakt van de monovariant van deze druif). Het heeft de meest vlakke orografie van de vijf.
